Lisztmentes répatorta:
- 4 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 citrom héja
- csipet só
- 40 dkg reszelt répa vagy sütőtök
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 15 dkg olvasztott vaj
- 20 dkg őrölt mogyoró
- 1-1 teáskanál őrölt gyömbér és fahéj
- darabolt dió, csoki, aszalt gyümölcs
A tojást a cukorral habosra verjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Előmelegített, 160o sütőben, papírozott tepsiben 45-55 percig, tűpróbáig sütjük, félidőben szükség esetén letakarjuk. Kihűlés után lehet szeletelni.
